EU, sin pruebas de brote
Washington, 19 de Junio.- La Administración de Drogas y Alimentos (FDA) de Estados Unidos señaló que carece de información para vincular a México con el brote de salmonelosis que ha afectado a 383 personas en ese país.
‘La FDA no tiene información de que la cepa del brote vinculada a los tomates en Estados Unidos se ha encontrado en México’, dijo el director de Seguridad en Alimentos de la FDA, David Acheson, en una conferencia telefónica.
La FDA también desconoce sobre casos de enfermedades en México relacionadas al brote, agregó Acheson, al retractarse de las
declaraciones que realizó la víspera, en las que vinculó al país vecino con la epidemia de salmonela tipo Saint Paul.
‘Parece que yo estaba en lo incorrecto, por lo cual emití una declaración corregida’ al respecto, destacó el funcionario, quien
aseveró que hay una cooperación cercana con las autoridades de México y de Florida.
Señaló que continúan las investigaciones y que todavía no se ha encontrado una fuente específica del brote y recalcó que ‘los
mexicanos están tomando esto muy seriamente, no hay duda de eso’.
Achelson señaló que las regiones sur y central de Florida estaban produciendo y distribuyendo tomates cuando surgió el brote de
salmonela, por lo cual indicó que ese estado no está descartado como una fuente potencial.
Debido a que la FDA no ha identificado una granja específica en Florida, los investigadores todavía no han llegado a la zona, señaló.
Un total de 383 personas han sido infectadas desde abril pasado por el brote de salmonela en Estados Unidos, informaron la víspera
los Centros para el Control de Enfermedades de Estados Unidos (CDC).
El marcado aumento de los casos de personas enfermas no se debe a nuevas infecciones sino principalmente al mejoramiento en el
sistema de vigilancia de los estados tras el brote.
Una investigación epidemiológica de los CDC, realizada de manera conjunta con otras entidades estatales y federales, identificó el
consumo de tomates crudos como la posible fuente de la enfermedad.
Según los CDC, los informes sugieren que la enfermedad está vinculada con los tomates tipo ciruela, roma o redondos rojos, o
cualquier combinación de esos alimentos, así como productos que contienen tomates crudos.
Las autoridades mantienen la advertencia al consumidor de que los tomates de tipo ‘uva’ y ‘cereza’ no están relacionados con el
brote de salmonela, enfermedad que se contrae al consumir alimentos contaminados con heces de animales.
México, el principal país exportador de tomate a Estados Unidos, no ha sido certificado como área segura de producción, aunque la FDA dejó libre de sospecha al estado mexicano de Baja California.
La declaración de aéreas seguras de producción ha permitido que las grandes cadenas de supermercados y restaurantes se abastezcan de estas zonas y que el tomate comience a reaparecer en sus estantes y menús.
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