Elaboran queso “chontaleño” de 870 kilos en Nicaragua

Managua, 28 de Octubre.- El queso artesanal “chontaleño” más grande de Nicaragua fue elaborado en el Día Mundial de la Alimentación, con un peso de 870 kilogramos y fue degustado por centenares de personas que asistieron a la celebración.

El producto fue elaborado con mil 966 galones de leche, 227 kilogramos de sal, mil 500 gramos de dióxido de titanio, 600 mililitros de cuajo, informó este miércoles una nota de prensa del Ministerio de Educación.

El queso fue donado a centros de desarrollo comunitario, asilos de ancianos, la policía, el Ejército, colegios y hospitales en la ciudad de Juigalpa, Chontales, en la zona central del país, esencialmente ganadera.

“Chontaleño” es la marca característica de un queso artesanal semiduro, que es exportado con gran aceptación a El Salvador, Honduras y Estados Unidos.

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